Pechugas de pollo rellenas al horno

Receta de pechugas de pollo rellenas al horno

Exquisita y original receta de pechugas de pollo rellenas de queso, jamón y pimiento del piquillo; hechas al horno. Muy jugosas y fáciles de cocinar.

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¿Cómo hacer pechugas de pollo rellenas al horno?

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Haremos las pechugas de pollo rellenas al horno abriendo las pechugas en libro, sazonándolas con limón, y colocando sobre ellas una loncha de jamón, una de queso, y pimiento del piquillo. Las enrollaremos, y las ataremos con la cuerda o brida especial para cocina.

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Para cocinar las pechugas de pollo rellenas al horno, prepararemos un recipiente para horno con una base de láminas muy finas de patata, que rociaremos con aceite de oliva y limón, y meteremos durante 5 minutos en el horno a 180 ºC. Sacaremos la bandeja, y colocaremos sobre las patatas las pechugas de pollo rellenas. Las sazonaremos de nuevo por el exterior con zumo de limón, hierbas aromáticas y sal al gusto, y las meteremos en el horno precalentado.

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Las pechugas de pollo rellenas al horno estarán listas en 20 minutos a 200 ºC.

Foto orientativa: lucianvenutian

Consejos del autor para hacer Pechugas de pollo rellenas al horno:

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Para atar las pechugas de pollo rellenas al horno, es necesario usar cuerda para cocinar, aunque también se pueden sostener con palillos de madera.

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Las pechugas de pollo rellenas al horno se pueden servir con una ensalada verde, o con tomate.

Receta enviada por rebollo

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